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产后调养餐:陈皮飘香鸡

http://www.chmama.com 发布: 2010-03-29 17:20 | 来源:产后妈妈网 | 位产后妈妈已阅读

陈皮飘香鸡

营养师提示:

鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、大便秘结者不宜食。另外,鸡尾部有个凸起的实质体,它是贮存各种病菌及癌细胞的大仓库,食用时应切除。

适用量:

每次约100克

选购:

公鸡性属阳,善补虚弱。

特别提示:

鸡块要先煸干水分,炒出的味道才香。

原材料:

仔鸡500克,陈皮45克、干椒25克、姜15克。

调味料:盐5克

作法:

1、仔鸡先洗净剁成块,姜切片,干椒切段,陈皮用水洗净;

2、锅中放油燃热,下入陈皮、姜片,干椒炒出香味;

3、加入鸡块翻炒5分钟,注入适量清水,烧10分钟,调味即可。

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